HISTO-CHOC
Quelques informations pratiques autour du CHOCOLAT ..... pas une encyclopédie mais des anecdotes, des trucs, des dates......
HISTOIRE et chocolat
L'évolution du chocolat à travers le temps
CACAO et chocolat
Découvrir le cacao
FABRICATION et chocolat
Les différentes étapes de la fabrication
INGREDIENTS et chocolat
L'Art de l'association des ingrédients
RECETTE et chocolat
Les Grands Classiques des gourmandises
