Aumônières à l'orange sauce chocolat
nougat
Ingrédients
PREPARATION :
Préparez la pâte à crêpes : mélangez le sucre et la farine.
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant.
Versez progressivement le lait tout en remuant délicatement.
Réalisez 6 crêpes dans une poêle légèrement huilée.
Faites 6 zestes de 10 cm dans les oranges, lavez et pelez-les à vif et retirez les segments.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème liquide.
Ajoutez le nougat coupé en dés
Faites chauffer 2 minutes à feu doux de sorte qu'il reste une partie du nougat en morceaux.
Garnissez chaque crêpe de segments d'orange et refermez-les sous forme d'une bourse avec les zestes.
Servez avec la sauce au chocolat-nougat tiède
- 3 oranges
- 100 g de Chocolat Noir
- 100 ml de crème liquide
- 100 g de nougat mou
- 400 ml de lait demi-écrémé
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 25 g de sucre en poudre
PREPARATION :
Préparez la pâte à crêpes : mélangez le sucre et la farine.
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant.
Versez progressivement le lait tout en remuant délicatement.
Réalisez 6 crêpes dans une poêle légèrement huilée.
Faites 6 zestes de 10 cm dans les oranges, lavez et pelez-les à vif et retirez les segments.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème liquide.
Ajoutez le nougat coupé en dés
Faites chauffer 2 minutes à feu doux de sorte qu'il reste une partie du nougat en morceaux.
Garnissez chaque crêpe de segments d'orange et refermez-les sous forme d'une bourse avec les zestes.
Servez avec la sauce au chocolat-nougat tiède
